Elaborée en Saône-et-Loire par la Sornaysienne et vendue par Avigros, l’Andouboeuf est une andouillette 100% pur bœuf. Si sa texture rappelle celle de sa cousine porcine, le caoutchouteux en moins,…
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Oh mais la bavette à l’échalote, il n’y a rien de plus simple, on sait tous la cuisiner ! Et bien détrompez-vous, ce n’est pas si simple que ça. Et…
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Ami gourmet, qui comme une majorité de Français cuisinerez une volaille le soir du réveillon, songez que ce n’est pas parce que le chapon pond pas qu’il est bien vu…
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C’est un rendez-vous à ne pas manquer : les professionnels se donnent rendez-vous jeudi 19 novembre aux pavillons de la viande, de la triperie, de la volaille et du gibier…