L’histoire de Daniel Czapla, qui dirige Star Terre avec Eugénie Nurit, et prend en charge l’opérationnel quand la présidente s’occupe de tout ce qui est administratif, pourrait s’apparenter à un destin contrarié.
Enfant, Daniel Czapla rêve d’être gendarme. Mais comme il faut qu’il aide sa mère divorcée à nourrir la famille, il abandonne cette voie pour se lancer dans le commerce et passer un CAP qui lui permet d’intégrer dès la fin de son apprentissage une enseigne de la grande distribution basée à Sarrebourg. Il devient rapidement chef de rayon puis adjoint de magasin et s’occupe successivement des fruits et légumes, de l’épicerie et de la poissonnerie. Cinq ans après ses débuts, Daniel Czapla a oublié ses rêves de carrière militaire.
Mais l’envie d’aller découvrir d’autres horizons le titille encore. Il démissionne et envoie une volée de CV, prêt à travailler partout sauf en région parisienne où l’on mène « une vie de dingue ». C’est pourtant là qu’il va décrocher un emploi de responsable des achats chez un important grossiste du marché de Rungis. Il y fera la connaissance d’Eugénie Nurit dont il dit, seize ans après avoir commencé à travailler avec elle, que « nous avons toujours eu les mêmes idées et la même façon d’envisager les gens ». De son côté, la présidente de Star Terre considère Daniel Czapla comme son « âme sœur ».