Si l’on considère avec Jacques Dutronc que « la timidité est une forme de politesse », alors Mathilde Favry est une jeune femme extrêmement bien élevée. C’est avec la plus grande discrétion que cette apprentie de vingt ans, qui travaille depuis près de cinq ans Au Cyclamen, un fleuriste implanté à Sens depuis 1976, s’est présentée au concours organisé la semaine dernière dans le cadre de la troisième édition de Rungis Sensation.
Et le moins que l’on puisse dire, c’est que sa patronne n’avait pas tort de la pousser à se mesurer à des fleuristes expérimentés puisque Mathilde Favry – qui concourrait sous les couleurs de accessoiriste Sobo – l’a emporté haut la main avec une composition autour du thème de l’automne et un bouquet de Noël à base de fleurs du Midi, d’œillets et d’hortensias. « C’était tout sauf une surprise pour moi qui la côtoie depuis ses débuts, sourit la patronne d’Au Cyclamen, Marie-Claude Hochart. Mathilde est extrêmement douée techniquement et elle a un goût très sûr ». N’espérez pas pour autant, cher lecteur, la voir monter à Paris comme une vulgaire Rastignac des bacs de fleurs. Non, Mathilde veut rester à Sens où vivent ses proches et n’a pas d’autres ambition que d’obtenir son brevet de maîtrise avant d’ouvrir sa propre boutique. Faites attention quand même : les personnes timides sont souvent les plus déterminées. #LaValeurN’attendPasLeNombreDesAnnées
Au Cyclamen. 6, avenue Georges Pompidou. 89100 Sens. Tél : 03.86.65.23.22
