Ami gourmet, qui comme une majorité de Français cuisinerez une volaille le soir du réveillon, songez que ce n’est pas parce que le chapon pond pas qu’il est bien vu…
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1 On aurait pu vous parler du « Gros Lorrain des frères Marchand », un fromage au lait cru de vache affiné à la mirabelle que l’on trouve chez Delon,…
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Certains froncent les sourcils quand on leur parle de tripes, ce plat populaire constitué des trois parties de l’estomac du bœuf, du veau, du mouton ou du porc que sont…
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Bien sûr, on aime tous le gibier. Le problème, que l’on soit restaurateur ou particulier, c’est que l’on n’a pas forcément le temps, les compétences et le courage de le…
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Autant le dire tout de suite : l’expression « perdreau de l’année » ne veut rien dire à partir du moment où un perdreau est automatiquement de l’année puisqu’il devient…
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Pour fêter le « national burger day », qui a lieu le 27 août en Grande-Bretagne, le Telegraph a publié un classement des dix meilleurs hamburgers du monde. Si les Etats-Unis dominent…
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Comment ne pas être attirée par ces hanches étroites, ce fessier généreux,ces attaches fines et cette chair rosacée… Ce magnifique veau de Corrèze, primée il y a quelques jours à…
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