Parfois la vie prend un malin plaisir à vous rappeler que vous n’êtes pas à votre place et que l’herbe est plus verte ailleurs. C’est peut-être ce que pensait Maud…
Portraits
-
-
Etonnant parcours que celui de Gino Catena : embauché comme manutentionnaire à l’âge de 20 ans, ce fils d’immigré italien parcourt chaque jour 30 kilomètres en vespa pour rallier le pavillon…
-
Il n’est pas inutile de rappeler que le métier de marin-pêcheur est un des plus difficiles qui soient. Un des plus risqués aussi. C’est à Hoëdic, une petite île du…
-
Christian Le Lann aime la viande, ce qui est assez courant pour un boucher, mais pas seulement. Il aime aussi transmettre. Fils et petit-fils de boucher – mais son père…
-
C’est un colosse aux doigts de fée qui déshabille les têtes de veau en moins d’une minute avec les gestes fins et précis d’une dentellière expérimentée. Arrivé du Mali il y…
-
Cet homme a un don, doublé d’un véritable esprit de compétiteur. Né à Montreuil en 1961, Frédéric Jaunault a côtoyé les plus grands dans une première vie de chef cuisinier…
-
Si vous cherchez une recette de bouillon de cailloux importée de Corée du Nord ou un régime spartiate à base de noyaux d’olives concassés, ne vous intéressez pas à cet…
-
Portraits
Jean-François Chemouni : au nom du père, du fils et de CS Fruits
de Matthieu Noli 6 juin 2016Que ne ferait-on pas pour plaire à son père, pour gagner sa reconnaissance et emporter son assentiment, même silencieux ! Enfant, Jean-François Chemouni ne comprenait pas très bien en quoi consistait…
-
Si vous cherchez un fleuriste complaisant qui aime les bouquets conceptuels et ne jure que par le numérique, passez votre chemin. Formé au contact des plus grands Jean-Michel Mertens, champion…
-
La situation est dramatique mais pas désespérée : chaque année, des millions d’abeilles disparaissent et des centaines d’apiculteurs mettent la clé sous la ruche. D’autres refusent de baisser les bras. C’est…