Bien qu’il se prête avec complaisance au jeu de la médiatisation (on l’a vu l’an dernier dans Top Chef et plus récemment dans la série Chefs), Asafumi Yamashita cultive le…
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Légumes
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On ne dira jamais assez ce que la gastronomie doit au hasard. C’est parce qu’il avait voulu dissimuler une partie de sa récolte de chicorées qu’un agriculteur belge de la…
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Fruits et légumesProduits
Pourquoi les carottes sont-elles oranges ?
de Matthieu Noli 23 octobre 2015Contrairement à ce que certains pourraient croire, les carottes blanches, jaunes et violettes que l’on trouve dans le commerce depuis quelques années ne sont pas des créations récentes. Au contraire,…