L’aubergine se prête à tous vos fantasmes culinaires L’aubergine cultivée de nos jours, Solanum Melongena, n’existe pas à l’état sauvage et se montre prolifique avec une quarantaine de variétés inscrites au…
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La salade charcutière, un puzzle estival Point d’historique pour la salade charcutière dont l’inventeur demeurera inconnu, n’étant mentionné dans aucun récit ancien ou par la moindre légende locale. Encore moins…
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Le Grenadin de veau, un médaillon généreux et gourmand Situons le tout d abord. C’est un médaillon de filet de veau qui peut être taillé dans la longe, située près du…
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Il se porte bien malgré ses pustules oranges Difficile de le confondre avec d’autres espèces, ses taches rouges orangées qu’il porte sur tout le recto et ses deux yeux situés…
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Le Gaperon, une forte saveur d’ail et de poivre Les auvergnats donnèrent naissance au gaperon en assaisonnant de poivre et d’ail une boule de babeurre et de petit lait. On…
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Prudence, le muguet est une plante à haute toxicité La tradition de l’offrande du muguet remonterait à l’an de grâce 1561, quand le roi Charles IX en distribua à ses proches…