Fabriqué en Alsace dans la ferme de Marie-Cécile et Gérard Claudepierre puis affinée localement par Siffert-Frech et commercialisé à Rungis par Desailly, cette tomme fermière aux épices de Noël a des arômes de cannelle et d’anis très surprenants. On peut la manger chaude, en raclette, accompagnée d’un gewurztraminer, ou bien froide avec une étonnante confiture de choucroute vendue par la même maison.
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Le litchi et la courtisane gourmande
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